Titolo: Fernanda Michela Nicotra - La Sicilia è in tavola (2022)

Descrizione: Fernanda Michela Nicotra - La Sicilia è in tavola (2022) Italiano | 2022 | ISBN: 8855058029 «Quello che avete per le mani è qualcosa di diverso da un semplice libro di cucina. Assomiglia più a quel profumo delizioso che vi cattura nel bel mezzo di una passeggiata per le vie della Sicilia. Sono ricette che nascono da una tradizione culinaria ricchissima, preparazioni che seguono la stagionalità, non solo dei prodotti, ma soprattutto dei sensi e dell'animo. Piatti realizzati per lo più con ingredienti semplici, economici e di facile reperibilità.

Titolo: b]Sarah Joyce - Un pizzico di Joy. Le ricette della tradizione italiana in chiave vegetale (2023)

Descrizione: Sarah Joyce - Un pizzico di Joy. Le ricette della tradizione italiana in chiave vegetale (2023) Italiano | 2023 | ISBN: 8817164402 "Che il nostro viaggio abbia inizio! Da qui in poi parleremo solo di cucina tradizionale, quella delle nonne e dei nonni. Parleremo di tutti quei sapori di cui sentiamo la mancanza quando siamo lontani e che cerchiamo ogni volta che torniamo a casa." La cucina vegetale può assumere tante forme e con questo libro Sarah intende dimostrarci che può essere anche in totale armonia con la nostra Storia.

Titolo: Ilana Simon - Le migliori ricette per fare la fonduta (2022)

Descrizione: Ilana Simon - Le migliori ricette per fare la fonduta (2022) Italiano | 2022 | ISBN: 8822766962 Con il suo fascino retro, la fonduta vive oggi una nuova stagione d'oro: una ricchezza unica di gusti e sapori che la rende la scelta perfetta per un'esperienza culinaria memorabile La fonduta è un piatto estremamente goloso e popolare, di cui esistono decine e decine di versioni, tutte buonissime e divertenti da realizzare.Le migliori ricette per fare la fonduta è un vero e proprio scrigno del tesoro per tutti gli amanti di questa specialità!

Titolo: Stefano Cavada - Inforno. 60 prelibatezze dolci e salate da cuocere al forno (2022)

Descrizione: Stefano Cavada - Inforno. 60 prelibatezze dolci e salate da cuocere al forno (2022) Italiano | 2022 | ISBN: 8868396432 "Inforno. 60 prelibatezze dolci e salate da cuocere al forno" è il terzo ricettario di Stefano Cavada, cuoco e fod influencer altoatesino. Le ricette contenute nel libro sono studiate appositamente per essere preparate, come il titolo suggerisce, al forno, elettrodomestico fedele compagno di molte delle sue preparazioni. Raccolte in sei differenti capitoli – primi, secondi, pane, torte, biscotti e piccole prelibatezze –, le ricette sono anticipate da una preziosa guida con utili consigli da mettere in atto per ottenere sempre l'infornata perfetta.

Titolo: Massimiliano Scotti - Il gelato tutto l'anno (2022)

Descrizione: Massimiliano Scotti - Il gelato tutto l'anno (2022) Italiano | 2022 | ISBN: 8891837458 Chi ha detto che il gelato si può mangiare solo in primavera e in estate? Sempre più persone lo consumano in ogni periodo dell'anno e la cosa può farsi davvero interessante se si sperimentano abbinamenti fantasiosi. Avete mai provato dei tagliolini al guanciale con gelato al burro e salvia? Oppure un sorbetto al mango su carpaccio di pesce spada? E che dire di una granita di pompelmo con capesante al miele?

Titolo: Chiara Maci - Le mie ricette da fiaba (2022)

Descrizione: Chiara Maci - Le mie ricette da fiaba (2022) Italiano | 2022 | ISBN: 8804765011 C'era una volta. Cappuccetto Rosso che mangiava insieme al lupo una focaccia dolce, Cenerentola che invitava il principe azzurro a mangiare una mozzarella in carrozza, Hänsel e Gretel che cucinavano alla strega una torta salata! Le fiabe di Chiara Maci hanno tutto un altro. Sapore!

Titolo: Francesca Giovannini - Cucina essenziale. Semplice e consapevole (2022)

Descrizione: Francesca Giovannini - Cucina essenziale. Semplice e consapevole (2022) Italiano | 2022 | ISBN: 8858040244 E se la nostra prossima nuova normalità fosse una cucina facile, essenziale, ricca di gusto, ma povera di sprechi? L'autrice di questo libro, Francesca "la Bluebird", ci racconta le sue ricette e la sua idea di cucina, regalandoci un insieme di stratagemmi e sapori rivoluzionari nella loro semplicità: piatti facili da portare in tavola, ingredienti genuini, colori veri, profumi che rimandano a un mondo che stiamo lentamente perdendo.

Titolo: Cooker Girl - Come l'acqua per la farina (2022)

Descrizione: Coker Girl - Come l'acqua per la farina (2022) Italiano | 2022 | ISBN: 8891587907 Il profumo del pane. La friabilità della sfoglia. La morbidezza della focaccia. E poi la pizza, i grissini, i dolci più golosi. Non c'è nulla che esprima meglio dei lievitati i valori della cucina: pazienza, cura, tenacia, amore. Nulla di più vicino alla cucina di Coker Girl. In questo libro Aurora mette a servizio dei suoi lettori tutto quello che ha imparato in questi anni di intensa pratica e di studi appassionati: le basi, le tecniche e tutte le ricette migliori per ottenere lievitati perfetti.

Titolo: Rafael Nistor - Ottimo! (2022)

Descrizione: Rafael Nistor - Ottimo! (2022) Italiano | 2022 | ISBN: 8817174378 Giovane, determinato, appassionato, Rafael Nistor – nato in Romania, in Italia da quasi 15 anni, oggi ne ha 22 – è uno dei volti più freschi e dirompenti sui social. I suoi video, curatissimi e ASMR nei quali dà spazio esclusivamente ai suoni della sua cucina (sfrigolii, affettamenti, impiattamenti e tanto altro) hanno conquistato milioni di follower ed estimatori d'eccezione.

Titolo: Cristiano Tomei - Mio nonno mi portava a fà gli erbi (2022)

Descrizione: Cristiano Tomei - Mio nonno mi portava a fà gli erbi (2022) Italiano | 2022 | ISBN: 8817159891 "Il cibo nel mio ristorante doveva tornare a essere centrale, immediato, dovevo ritrovare ciò che nonno Elio mi aveva trasmesso, un rapporto con la cucina più epidermico e genuino." Una cucina del bosco, del mare, della memoria e dello stupore.

Titolo: Luca Pappagallo - Tutti i sapori di Casa Pappagallo (2022)

Descrizione: Luca Pappagallo - Tutti i sapori di Casa Pappagallo (2022) Italiano | 2022 | ISBN: 8855058142 In questo nuovo libro Luca Pappagallo riscopre piatti, profumi e storie d'infanzia, e li combina – grazie anche ai nonni che l'hanno iniziato fin da piccolo alle cucine del mondo – in una selezione di ricette per tutti i gusti, dalle deliziose éclair al caramello al ricco e succoso filetto di maiale, passando per gli gnocchi di pane con cozze e vongole, il ceviche peruviano, l'amatriciana sbagliata, il panbrioche, la portokalopita greca e mille sughi e paste cui non potrete resistere!

Titolo: Luca Terni - Tutto sulla carne. Tipi, tagli, tecniche di cottura, eccellenza (2022)

Descrizione: Luca Terni - Tutto sulla carne. Tipi, tagli, tecniche di cottura, eccellenza (2022) Italiano | 2022 | ISBN: 885505760X Pollo, maiale, manzo, ovini, cinghiale, coniglio: dal «miglior macellaio d'Italia» tutte le ricette e i segreti per imparare a cuocere alla perfezione ogni taglio, rispettandone le caratteristiche e la cottura, senza sprechi e nel rispetto dell'ambiente. Luca Terni, macellaio da generazioni e cuoco famoso in tutta Italia, ci offre finalmente la guida completa ai tipi di carne, tagli e tecniche di cottura per accendere la fantasia in cucina coniugando tutta la sapienza della tradizione e dell'antica arte della macelleria con lo spirito del nostro tempo.

Titolo: Manuela Vanni - Poke (2022)

Descrizione: Manuela Vanni - Poke (2022) Italiano | 2022 | ISBN: 8844077310 Colorati, freschi, divertenti da preparare e buonissimi da mangiare, i poke sono piatti unici di origine hawaiana che hanno come base il pesce crudo (ma non solo) e, di solito, il riso. A questi ingredienti se ne aggiungono altri a piacimento (verdure, legumi, frutta, salse agrodolci, speziate o piccanti..) per un'armonia di colori, sapori e profumi sospesi tra Oriente e Occidente. Qui troverai tante ricette originali per realizzare i tuoi poke con pesce, carne o veg anche in versione marinata o scottata. Poke mai più senza.

Titolo: Diletta Secco - I colori della mia cucina (2022)

Descrizione: Diletta Secco - I colori della mia cucina (2022) Italiano | 2022 | ISBN: 8891585971 Siete pronti per entrare nella mia cucina e nel mio mondo? In queste pagine ho voluto raccontare la mia esperienza ai fornelli, dirvi di più di me e condividere le cose che mi stanno più a cuore: tante ricette super golose con le quali stupire i vostri ospiti, ma non solo. Anche affetti, consigli e gesti che mi danno gioia.

Titolo: Silvana Franconeri - Il cucchiaio azzurro. La bibbia della cucina di pesce (2022)

Descrizione: Silvana Franconeri - Il cucchiaio azzurro. La bibbia della cucina di pesce (2022) Italiano | 2022 | ASIN: B0B1JB1YWT Le preparazioni di base, gli antipasti caldi, freddi e marinati, sushi e sashimi, i sughi, il pesce con la pasta e il riso, le zuppe, i brodetti e le minestre, i secondi, le sfoglie salate e le conserve.